产品名称：顺式茉莉酮

英文名：Cis-Jasmone

别名     3-甲基-2-(顺-2-戊烯基)-2-环戊烯酮

CAS    488-10-8

化学式: C11H16O

分子量 164.24

密度 0.94g/mLat 25°C(lit.)

沸点 134-135°C12mm Hg(lit.)

闪点 225°F

水溶性 1.48g/L at 20℃

蒸汽压 0.91Pa at 20℃

折射率 n20/D 1.498(lit.)

外观 淡黄色油状液体。呈优雅的茉莉花香和芹菜籽香气。

用途   顺茉莉酮是很有价值的香料之一，香气很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高级茉莉系列化状品香精中；食用香料